澎湃新闻记者 邵冰燕

2月11日下午，胖东来创始人于东来在社媒上官宣“即将退休”。

于东来在个人社交账号上表示，六十岁了，为了科学先进的发展模式，让年轻人勇敢承担使命，过年后正式退休，转为顾问，胖东来工作由胖东来决策委员会主持。

目前，于东来仍实控多家胖东来公司。

据天眼查任职信息显示，于东来名下关联4家企业，其中3家为存续状态，包括许昌市胖东来商贸集团有限公司、许昌市胖东来超市有限公司等，于东来在上述企业中担任法定代表人、董事长、总经理等。通过直接或间接持股，于东来拥有19家存续企业的实际控制权，包括许昌市胖东来天使城商贸有限公司、许昌市胖东来时代百货有限公司等。

据官网介绍，许昌市胖东来商贸集团有限公司是一家综合型零售企业，创建于1995年3月，发展至今许昌、新乡两地共有13家门店，其中5家综合型百货商场、7家中型社区超市、1家服饰鞋业类专业门店，1家中央厨房，2家物流中心，并建立了自有品牌开发体系与线上销售平台。经营业态涵盖超市、百货、电器、服饰、餐饮、医药、珠宝、茶叶、电影、电玩、图书、眼镜等。截至2025年1月员工人数约8300人，共安排就业人数约1.8万人。

近年来，中国零售行业的挑战和困难全面显现，国内商超零售公司业绩喜忧参半，而胖东来凭借品质和服务赢得不少顾客。

胖东来超市因对员工的关怀以及对顾客的贴心服务而出圈，被誉为“超市界的天花板”。不少业内人士指出，胖东来的模式对零售行业后续发展起到了很好的借鉴作用。为了适应零售市场的变化，去年以来，包括永辉超市（601933.SH）、中百集团（000759.SZ）以及步步高（002251.SZ）等多家上市公司主动向同行胖东来学习，积极转型、调改。资本市场也因看好“胖东来模式”，推动上述“胖东来概念股”多次涨停。

就业绩来看，今年年初胖东来集团公布的销量数据显示，2025年集团合计销售额超235.31亿元，据计算同比增超四成。其中，超市业态销售额达到126.43亿元，珠宝业态销售额达到24.51亿元，茶叶全年销量为10.63亿元。2024年，胖东来全年销售数据为170亿元，纳税金额6亿多元，利润8亿多元，员工平均月收入9000元。

去年10月，于东来在个人账号分享在2025中国超市调改大会上的演讲内容。于东来提及，做企业要有社会责任，不是只满足自己家族的私利，不是为了体现自己的身价，而是要落实到员工的幸福上。企业不要去做盲目的扩张，并透露，胖东来目前没有贷款，账上有41亿元资金。

何为企业家？企业家要具备什么样的素养、品格和专业水准？在2024年的一场直播中，于东来曾指出，做一个快乐的企业家，要乐在其中，潇洒、浪漫、富有热情，还要懂得成就他人，这样带出来的企业团队不是员工，都是将军、都是领袖、都是天使。于东来还指出，胖东来希望培养员工有美丽的心灵，有轻松的生活状态，懂得不是为了生存而努力，而是为了享受美好的生命，同时企业也应该给到员工合理的回报，才能更健康地运行。

从商超行业整体发展态势来看，中国连锁经营协会1月底发布的2025年中国连锁超市发展情况显示，2025年连锁超市整体经营呈现稳中有升、分化明显的特征，销售总额同比增长的企业占比从上年的38%提升至50%,下降的企业占比从上年的57%收窄至42%。净利增长的企业占比为46%，增长更多来自存量门店优化而非扩张。可比门店中，标准超市和社区超市表现优于大型超市；超过一半的超市门店来客数增长，线上业务持续增长，72%的企业线上销售同比提升。81%的企业实施门店调改，调改更多关注顾客体验和客流，其中，烘焙品类在提升到店频次、承接即时消费和强化门店形象方面作用明显。

协会报告还指出，2026年企业战略方面以稳中求进为主，超半数通过设施升级、区域深耕或跨区域扩张推进发展，约两成采取收缩优化；渠道优化方面，重点举措集中在商品与渠道效率提升、线上线下融合及门店与组织系统升级；商品结构与品牌管理方面，自有品牌销售占比持续上升，商品更新积极推进；人力资源管理方面，趋向精细化管理，人效提升显著,薪酬福利稳中有升。总体来看，行业正从“规模导向”向“质量与效率导向”转型，增长基础逐步夯实，但全面回暖仍需时间。

本 期资深 编 辑  周玉华