江苏宜兴古称阳羡，是拥有7300多年制陶史和2200多年建县史的“中国陶都”。紫砂产业当属宜兴的“金字招牌”：近12万名紫砂从业者，托举起了年销售总额超250亿元的紫砂市场。在宜兴紫砂产业的“心脏”丁蜀镇，更是形成了“家家制壶，户户捣泥”的盛景，从业人员约占常住人口的一半。   

在宜兴丁蜀，陶罐在路边随处可见 在宜兴市人力资源和社会保障局发布的2024专业技术资格评审公示名单中，一位来自台湾的新晋“工艺美术师”格外引人注目。近日，记者来到宜兴丁蜀，专访了这位已是“地道宜兴女婿”的台胞陈柏仁，听他讲述自己与宜兴的茶、壶、人结缘的故事。   

陈柏仁在制作紫砂茶具 从高雄到宜兴 一壶茶承载着两代人跨越海峡的回忆 陈柏仁的青春浸润着浓厚的茶香。“身边同龄的小朋友还在喝饮料的年纪我就爱上了喝茶。”陈柏仁告诉记者，出于对饮茶及紫砂壶的喜爱，父亲陈进荣于上世纪七十年代末在台湾省高雄市开了一家住商小店，经营茶叶生意的同时，也时常以茶会友，交流紫砂壶的使用心得，但在彼时，紫砂在台湾的流通量较小。

陈柏仁儿时在台湾小店 1979年元旦，全国人大常委会发表《告台湾同胞书》，提出和平统一的方针，并首倡两岸“双方尽快实现通邮、通航”，“发展贸易，互通有无，进行经济交流”，“三通”的概念由此创生。上世纪八十年代中后期，台商开始大规模进入宜兴，约数百家台湾公司或个人从事紫砂贸易，陈进荣便是其中一员。台商的往来让宜兴紫砂壶在台湾形成空前热潮，一把把紫砂壶从宜兴紫砂工艺厂（即紫砂一厂）经由他们销往宝岛，让海峡对岸的茶友得以“一饱口福”。耳濡目染下的陈柏仁心底早已埋下一颗“饮茶制壶”的种子。“不管在哪里，我觉得中国人对喝茶的要求是一样的。”陈柏仁说。 台湾乌龙必配宜兴紫砂 二者相逢泡出地道中国味 宜兴紫砂在台湾为何如此受欢迎？据陈柏仁介绍，宜兴黄龙山所产紫砂矿中的石英呈棱角状，而非普通陶土的圆粒，这些棱角状碎片能够支撑矿物间隙，在经过陈腐、练泥、拍打身筒等工序后，泥料中便形成了呈链状、网状的微细通道，即链状气孔。经高温烧制，被封闭在壶内部的形成了闭口气孔；而沿着链状气孔通向壶体表面的则形成了开口气孔，独特的“双气孔”结构使得宜兴紫砂壶冲泡出的茶汤苦涩感低、香韵绵长。台湾所产高山乌龙茶大多以花果香显著而闻名（如阿里山乌龙、梨山乌龙等），经由宜兴紫砂冲泡后，入口更是清冽甘甜，香气经久不退。“很多台湾的老茶友只认宜兴的紫砂壶。”据陈柏仁回忆，自他记事起，台湾高山乌龙茶和宜兴紫砂壶便是一对分不开的“老搭档”。    

紫砂壶与乌龙茶碰撞出奇妙的化学反应 壶与人的故事，都关于“回归” 二、三十年过去，许多大陆茶友或名家后辈们开始热衷于收藏这些销往中国港澳台或海外的商品壶。由于其特殊“身世”，它们又被业内称作“回流壶”。2010年，大学毕业的陈柏仁来到宜兴，彼时正值网络论坛、QQ风靡大陆，凭借年轻人出色的“网感”，陈柏仁很快为“回流壶”们找到了去处，也因此结识了一批来自祖国各地的茶友，由此稳稳地从父亲手中“接棒”。    徐金根大师赠与陈柏仁父亲的回流壶 初到宜兴的陈柏仁也曾因为听不懂方言闹过笑话：朋友说“小”（不要），他疑惑“到底要小到哪里去？”就是在这样一场聚会上，他认识了后来的妻子吴岑琛。两人因对制壶、饮茶的共同爱好越走越近，也让陈柏仁坚定了扎根宜兴的决心。“茶叶、紫砂，这些从小陪伴我的东西，让我在宜兴找到了归宿。”为了融入身边的环境，陈柏仁花了两年学习宜兴话。“后来朋友都说，蹲蹲（陈柏仁小名）是一个很地道的宜兴女婿”吴岑琛感叹，“他的这些努力，让我觉得我们在文化、情感上的链接更深了。”如今，8岁的儿子在陶都长大，一杯阳羡茶，一口凤梨酥是他放学后最爱的点心，也是文化融合的生动写照。    

陈柏仁和妻子吴岑琛在挑选紫砂泥料  2025年初，陈柏仁考取了宜兴市初级紫砂工艺美术师证书。当被问及为何执着于“官方认证”时，陈柏仁说：“好茶如果没有水和壶的唤醒，也只是沉睡的叶子。就像文化需要情感的浸润，才能焕发出真正的生命力。”在宜兴十几年间的所见所感，让陈柏仁早已对这里有了家的认同。他给自己的小店起名“蹲陶”，寓意他将继续蹲在宜兴的茶山壶海中，潜心将紫砂陶制作技艺传承下去。

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