中国质量新闻网讯 为切实保障冬季旅游市场食品安全，规范食品生产经营秩序，维护广大游客及辖区群众饮食安全与合法权益，黑龙江省五大连池市市场监督管理局立足监管职能，聚焦酒类生产企业及小作坊，扎实开展冬季旅游食品安全专项监管行动，以精准监管、严格执法筑牢食品生产环节安全屏障。

聚焦酒类生产企业，压实主体责任。五大连池市市场监督管理局对辖区内酒类生产企业实施监督检查。重点核查企业原料采购验收、生产过程控制、食品添加剂使用、产品检验检测、标签标识规范等关键环节，严厉查处使用非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、伪造篡改生产记录等违法违规行为。同时，督促企业健全食品安全追溯体系，完善风险防控机制，落实出厂检验制度，确保酒类产品从生产源头到上市流通全链条可溯、全程可控。

紧盯酒类小作坊管控，筑牢风险屏障。五大连池市市场监督管理局坚持“从严监管、分类施策、规范提升”原则，对辖区内酒类小作坊开展拉网式、全覆盖专项排查整治。重点核查小作坊是否取得食品小作坊登记证，生产场所是否符合“三防”（防蝇、防鼠、防尘）及卫生规范要求，酿酒原料是否合格、来源是否可溯，是否存在使用工业酒精、非食品原料等违法生产行为，产品标签是否包含名称、原料、生产日期、生产者信息等法定内容。对检查中发现的卫生条件不达标、原料索证索票不全等问题，现场下达《责令改正通知书》7份，明确整改标准、时限及要求，实行“一对一”指导、“清单式”整改、“销号式”管理，确保隐患整改闭环到位。

健全长效监管机制，巩固整治成效。此次专项行动累计出动执法人员86人次，检查酒类生产企业4家、酒类小作坊17家，排查整改各类安全隐患13处，下达责令改正通知书7份，有效规范了酒类生产经营秩序。

下一步，五大连池市市场监督管理局将持续强化冬季旅游食品安全监管力度，建立健全“日常监管+专项整治+回头看”长效工作机制，加密巡查频次，深化风险排查，对违法违规行为保持“零容忍”态度，坚决依法从严查处。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，构建“企业自律、部门监管、社会共治”的食品安全治理格局。

五大连池市市场监督管理局将以高度的责任感和使命感，切实履行食品安全监管职责，不断提升监管效能，全力守护广大游客及辖区群众“舌尖上的安全”，为全市冬季旅游市场平稳有序运行、冰雪旅游经济高质量发展提供坚实保障！（来源：黑龙江省五大连池市市场监管局）