（来源：新安晚报）

转自：新安晚报

　　旧年快到年末的时候，广德三件套火了，其热度不亚于几年前的淄博烧烤。

　　广德地处苏、浙、皖三省交界，是安徽南部的一个县级市。以前人们印象中的广德，是竹子之乡和矿藏丰富，还有一个太极洞。现在名片直接换成了“吃得着、喝得到、带得走”的碳水天堂。来广德，先到迎春街炖锅店吃炖锅，再到绥安路奶茶店喝卡旺卡奶茶，最后从同在绥安路上的詹记拎上一份桃酥带走当零食，这才是品味广德三件套的标准顺序。

　　身穿旗袍、手摇蒲扇、端着个上世纪破旧大茶缸子的网红筱凡老师从南京来到了广德，很明显，冲着“三件套”来的。我的一位广德籍朋友老胡热情地请筱凡老师吃饭，主菜当然是广德炖锅，一窝蜂上了四五个，牛肉的，羊肉的，水阳三宝的，腊味冬笋的，还有猪肥肠的。筱凡也没拿自己当客人，一边海吃猛喝，一边对广德炖锅赞不绝口。酒足饭饱，意犹未尽，筱凡老师索性在广德一连呆了五六天，每天广德炖锅吃不厌，用卡旺卡解油腻，以詹记桃酥做夜宵，简直乐不思蜀。

　　筱凡老师没忘分享广德美食，在她的抖音账号里一个劲地赞叹：“广德锅子，老莫好吃的！”“广德三件套，简直就是硬通货啊！”离开广德时，筱凡不光带走了对广德三件套的美好印象，还欣然接受了广德文旅推荐官的光荣使命。

　　广德三件套的火爆是非常幸运的，就连广德文旅和广德的父母官都连说意料之外。因为三件套之中只有一件是广德本地的品牌，其它两件的“原产地”均不在广德，而在省城合肥。

　　卡旺卡是合肥的知名奶茶品牌，该品牌创立于2008年，门店主要分布于安徽省内，也包括广德。卡旺卡主打新鲜水果和牛奶制作的茶饮，纯手工作坊，用料扎实，口感清爽脱俗。詹记起源于古徽州婺源詹氏家族世代相传的手作传统糕点，1999年，詹记传人在安徽合肥创立了“詹记”品牌和首家门店，以现场制作桃酥、无水蛋糕等糕点而驰名，很快发展成为合肥具有代表性的烘焙店。

　　惟广德炖锅于广德名副其实。因为炖锅全国各地都有，但广德最为驰名。商周时期有一种祭祀用的青铜器“簋”，西汉末年簋从祭祀用具演变为民间餐饮用具，据说广德炖锅最早使用的就是簋。发展至现代，广德在“中国竹子之乡”的盛名之外，又被赋予了“中国炖锅之乡”的名号。

　　合肥知名品牌卡旺卡和詹记在广德邂逅久负盛名的广德炖锅，一瞬间，三个都火了。这是一种文旅现象，更是一种人间烟火的味道，看似偶然，却也是必然。