“报告指挥部，临桂区某学校从昨晚9点起陆续有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，疑似食物中毒，目前患病人数已增至80人，其中2例危重……”9月8日上午，临桂区组织的食品安全事故应急桌面推演在临桂区市场监管局会议室内有序开展，以逼真场景全面检验各部门应对食品安全突发事件的实战处置能力。

演练由区食药安委副主任、区人民政府党组成员张进昌担任指挥长。随着演练指令下达，区食药安委各成员单位迅速进入临战状态，区市场监管局、教育局、卫健局、公安局、区委宣传部、疾控中心、医疗机构及学校等单位联动配合、同步响应。本次演练模拟场景为辖区某学校发生一起级一般食品安全事故：学校学生陆续出现疑似食物中毒症状，感染人数持续增加，区政府第一时间启动食品安全事故级应急响应，累计确诊患病学生80人，其中2例危重、无死亡病例。经现场核查研判，此次模拟事故原因为从业人员感染沙门氏菌，作业过程中污染餐食导致食物中毒，经过及时有效处置后解除应急响应。

本次演练完整模拟事故报告、先期处置、应急响应启动、现场调查核查、舆情信息发布等全流程关键环节。各参演单位严格对照应急预案分工履职、密切协作、高效处置：事发学校第一时间上报情况、开展先期处置，配合做好患者安置与现场保护；医疗机构抽调骨干力量全力开展病患救治；疾控中心同步开展流行病学调查、溯源排查，明确事故病因；市场监管、教育、卫健等部门深入现场开展核查处置工作；公安部门现场维护秩序、强化治安巡查；宣传部门规范做好信息发布、舆情引导工作。

整场演练流程顺畅、处置规范、联动高效，各参演单位反应迅速、配合紧密，充分展现了过硬的专业素养和扎实的应急处置能力。

本次演练圆满完成各项既定任务，有效检验了应急预案科学性、磨合了部门联动机制、锤炼了应急处置队伍，为全区常态化做好食品安全应急处置工作积累了宝贵实战经验。

下一步，临桂区将以此次应急演练为契机，持续补齐食品安全应急工作短板，不断提升突发事件快速响应、协同处置能力，织密筑牢食品安全防护网，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

作者：李诚明 龙丽萍

编辑：秦浩然

校对：秦小珍

审核：秦丹

值班：龚资正

出品：桂林市临桂区融媒体中心