匠心荟聚 渤海争鲜 | 2026首届环渤海皮皮虾烹饪技能邀请赛落幕
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2026-09-05 09:23:47
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记者：王潇潇
9月4日，由市总工会主办，海港区总工会等联合承办的“秦皇岛银行杯”2026首届环渤海皮皮虾烹饪技能邀请赛在金梦海湾海韵广场落下帷幕。来自天津、大连、烟台、唐山等10城厨艺能手同台竞技，以赛为媒，深挖滨海饮食文化内涵，助力餐饮行业提质发展。
本次大赛以“匠心荟聚·渤海争鲜”为主题，搭建起环渤海餐饮技艺交流互鉴的重要平台。参赛选手以皮皮虾为主要食材，融合传统技艺与现代创意，兼顾地域风味与人文内涵，现场烹制特色菜品。经实操比拼、专业评审，大赛各奖项逐一决出，为市民奉上一场海味美食盛宴。
赛事同步配套邀请赛成果展暨职工沙滩音乐节，打造“成果展示+城市展演+全民乐享”活动场景。各城市特色展位别具一格，舞狮、民乐、非遗展演轮番上演，各地招牌菜品集中推介，美食文化与沙滩潮流场景相融，进一步丰富群众精神文化生活。
据了解，我市已连续举办多场美食烹饪技能赛事，推动多款皮皮虾特色菜品入选国家级《地标美食名录》。今后，我市将持续开展菜品研发、人才培育等工作，聚力打造“环渤海皮皮虾美食”区域公共品牌，持续释放美食引流+文旅赋能+产业升级+城市提质叠加效应，助推环渤海文旅餐饮融合高质量发展。
编辑：路璐
审核：卢冀明 盖月
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