近日，森山铁皮石斛基地顺利通过了国家中药材标准化与质量评估创新联盟专家组的 “三无一全”品种现场复核。“三无一全”是中药材行业推行的一种高标准基地认证，即中药材生产过程中无硫磺加工、无黄曲霉素超标、无公害及全过程可追溯。

走进位于义乌市森山健康小镇内的森山健康硅谷大数据中心，大屏上实时跳动着各大铁皮石斛基地种植环境、生产车间、品控检测、终端溯源等各类数据，传统中药材产业，正在数字化浪潮下完成一场深刻变革。

森山健康硅谷大数据中心

作为铁皮石斛行业龙头和农业产业化国家重点龙头企业，森山扎根大健康产业近三十载，已经构建起覆盖种源选育、智慧种植、智能制造、研发创新、市场服务的完整产业体系。依托数字化转型，森山破解传统中药材行业种植靠经验、加工靠人工、品质难统一、溯源难落地的行业痛点，走出一条传统中医药产业的现代化突围之路。

顺势迭代、链式布局：从一株仙草到数字化全产业链

森山所属的森宇控股集团始创于1997年，从铁皮石斛种苗繁育起家，攻克濒危品种驯化难题，自主选育“森山1号” 优良品种，奠定产业根基。早期铁皮石斛行业种植分散、加工以手工作业为主，品质参差不齐，产业发展受到诸多制约。立足行业痛点，森山用二十多年时间进行全产业链布局，向上布局万亩道地种植基地，向下延伸精深加工、产品研发、市场服务板块，打通从种苗到终端消费品的完整闭环。

森山铁皮石斛繁育中心

截至目前，森山在浙江义乌、云和、云南普洱等地打造近万亩铁皮石斛近野生种植基地，同时也浙江大学合作，建成国内领先的数字化种植示范基地。

传统铁皮枫斗依靠人工揉搓、自然晾晒，工序繁杂、生产效率低，且炖煮耗时久，有效成分不易被人体吸收，很难适配当代人的便捷养生需求。森山以智能化生产线完成全流程改造，打造省级未来工厂试点——森山 4.0 全自动透明智能工厂，建成七万余平方米现代化厂房，多条智能化生产线落地投产，实现规模化、标准化生产。

在此基础上，森山建立了 25515 (‌25道生产工序、‌51项专业品质技术支持、‌5大关键品质控制点)品质管控模式，形成了从原料到成品的全链条品质保障体系，并在行业内率先建立产品可追溯体系。

依托强大的科研能力，森山不断丰富产品矩阵，形成保健品、健康食品、日化、酒类等 7 大品类 300 余款产品，线上线下全域渠道覆盖全国市场，积累海量消费用户。

通过全链条数字化改造升级，森山坐稳铁皮石斛行业龙头地位，成为农业产业化国家重点龙头企业、杭州第 19 届亚运会官方铁皮石斛供应商，是浙江大健康产业高质量发展的标杆样本。

数字赋能、智能提效：传统中医药跑出 “科技速度”

中药材种植受天气、温湿度、水肥等多重因素影响，生产加工工序繁琐、标准化难落地、品质管控难度大，是长期困扰行业发展的现实难题。

在森山铁皮石斛智慧种植基地内，温室气象站、光照传感器、智能喷淋、水肥一体化设备协同运转，大棚通风、灌溉、温湿度调节全部实现自动化调控，系统实时采集环境数据，异常情况自动预警，告别过去完全依靠人工管护的模式。基地物联网管控平台对全国各大种植基地实行集中可视化管理，每一批铁皮石斛育苗、管护、采收信息全部数字化存档，真正实现 “数据管田、智能管棚”。

走进森山透明智能工厂，机械臂、AGV 物流机器人有序作业，投料、萃取、灌装、封盖、码垛全流程自动化运转。工厂部署 DCS、ERP、SAP 全套信息化系统，制造执行系统实时监控生产进度、设备运行状态与产品质量参数，每一道工序数据留痕、全程可控可追溯。消费者扫描产品二维码，就可以溯源查看原料产地、种植采收、加工检测全流程信息，实现生产全过程公开透明。

森山未来工厂车间一角

通过数字化改造，森山破解传统手工加工效率低下、批次品质不稳定的短板，生产效率大幅提升，产品合格率保持高位。企业持续加大数字化投入，落地数字员工、工业互联网、分子本草 AI 大模型等新技术，把数字技术深度融入农业种植、生产制造、供应链管理各个环节，重塑中药材产业生产模式。

产学研深度赋能：核心技术筑牢数智化竞争底气

产业数字化升级，根基在于科研创新，核心在于人才支撑。森山搭建院士工作站、省级企业研究院、浙江院士之家等高端创新平台，汇聚科研人才力量，与浙江农林大学、浙江工业大学、浙江中医药大学同多所高校深度开展产学研合作，共建森山大健康研究院、森山未来工厂，围绕人工智能、工业大数据、中药材育种、有效成分提取等方向联合攻关。

截至目前，集团累计承担 180 余项科研项目，其中国家级重大科研项目 9 项，收获授权专利 34 项，斩获国家科技进步奖二等奖等重磅荣誉。依托森山健康小镇浙江院士之家，上百位位院士先后参与企业科研指导工作。公司联合科研机构，将AI大数据、分子本草技术引入中医药研发，用数字化手段解析古方、定向开发健康新产品，突破传统研发模式局限。

森山健康小镇浙江院士之家

比如在铁皮石斛提取工艺上，由于铁皮石斛的主要有效成分石斛多糖分子太大，很难被肠道吸收，浙江农林大学森山大健康研究院自主研发的黑科技：利用食用菌菌库制备出了甘露糖酶，把石斛多糖的长链形态变成了短链，增加了其溶解性，在最大限度保留其有效成分的同时促进人体吸收，实现活性成分的高效转化。

同时，森山建立高于国标的企业内控标准，牵头编制多项国家、行业标准，向全国十多个省区上百家同行企业输出种植，带动整个铁皮石斛产业共同提质升级。

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原标题：森山数字化之路 ——一株 “仙草” 的数智化全产业链蜕变 来源：网络