甘肃省天水市秦州区护航开学季校园食品安全底线_市场解读

甘肃省天水市秦州区护航开学季校园食品安全底线

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2026-08-27 16:59:17

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中国质量新闻网讯为全力守护师生饮食安全，压紧压实校园食品安全各方责任，筑牢开学季食品安全屏障，甘肃省天水市秦州区市场监管局聚焦源头管控、隐患整治、督导问效，抓实学校及校外托管机构食品安全监管工作，保障辖区校园食品安全形势平稳有序。

抓实岗前培训，压实自查主体责任。开学前，分批组织辖区学校、幼儿园食堂、校外托管机构（小饭桌）食品安全管理人员、从业人员开展专项培训，聚焦食材采购储存、加工操作规范、环境消杀、健康管理、隐患排查等关键内容开展专业化教学，培训人员400余人次，全面提升从业人员实操能力和安全责任意识。同步督促各校园、托管机构开展开学前全覆盖自查自纠，彻底清扫消杀操作区域、库房及就餐场所，清理过期、变质、积压食材，补齐软硬件短板，筑牢开学食品安全基础。

开展全域排查，严控源头安全隐患。统筹执法力量对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全隐患拉网式排查，重点核查食材进货查验、索证索票、食材储存、加工流程、餐具消杀、食品留样、人员健康管理等重点环节，严格对标食品安全规范逐项核验。建立问题整改台账，明确整改时限、细化整改要求，实行闭环管理，督促各校切实履行食品安全主体责任，实现隐患早发现、早整改、清零见底。

强化专项督查，压实属地监管职责。成立3个专项督查组，开展校园食品安全专项督导检查，通过实地核查、查阅台账、现场问询等方式，紧盯校园食堂、校外托管机构重点风险点位，严查监管履职不到位、隐患整改不彻底等问题，及时督促整改纠偏。层层传导监管压力，压实属地监管责任，构建“学校主体负责、部门从严监管”的常态化工作格局，全方位守护师生“舌尖上的安全”。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）

（作者中国质量新闻网）

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