眼下,新疆吐鲁番市63万亩葡萄迎来采摘季,一年一度的葡萄干制作正火热开展。精选后的优质葡萄鲜果,被送往四壁布孔的特色单间砖房——晾房,一串串葡萄整齐悬挂其中,静待干热自然风吹拂,完成脱水风干。
历经三十余天的自然风干淬炼,成型的葡萄干转运至加工场,经过清洗、筛选、杀菌、包装等标准化流程,最终销往全国,端上千家万户的餐桌。
(总台记者 王新宇 周宇 金盛秋)
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