来飞山街体验贵州火锅江湖
转自：贵州日报
百种火锅美食体验活动现场。
本报讯 8月19日，“贵州火锅江湖·飞山街火锅局”五精社区生活暨百种火锅美食体验发布活动在云岩区飞山街贡院广场热闹启幕。活动以美食为载体、惠民为核心，集中展示贵州特色火锅文化，通过免费试吃、大额消费券发放等多元惠民举措，让市民游客沉浸式感受贵阳街巷烟火气息与社区生活新风貌。
活动现场烟火升腾，酸汤火锅、地摊火锅、豆米火锅、烙锅等百余种贵州特色火锅集中亮相，各式各样的锅底翻滚沸腾，鲜香四溢。现场设置了免费试吃区，通过线上报名的60名市民游客现场免费品尝地道黔味火锅，感受贵州火锅的酸、辣、鲜、香、奇等五大派系的不同滋味，沉浸式体验贵州火锅江湖的独特魅力。现场还搭配民俗展演、打卡互动等环节，热闹的氛围让老城街巷充满烟火气息。
“这次火锅节，是依托城市更新，打造‘五精’社区生活文旅IP的关键一步。我们立足贵阳老城特色街巷资源，以飞山街为主阵地，联动民生路、太平路、飞山街三条15分钟美食街区，聚焦精品咖啡、精酿啤酒、精美餐饮、精彩文创、精致旅居五大场景，汇聚贵州火锅酸、辣、鲜、香、奇五大派系，全景式呈现百味火锅，用美食讲述云岩文化，把贵阳味道推向更广舞台。”毓秀路街道党建工作办工作人员雷海麟介绍，本次活动阵容盛大，三条街区内100家火锅店、32家经营20年的老牌特色小吃店参与，汇聚老城地道风味，解锁多元黔味体验。活动打破传统单一街区消费局限，以飞山街为核心，联动周边街巷资源，构建起老城“两横一纵”的空间格局，打造15分钟高质量美食文旅生活圈。
为进一步惠民促消费，辖区街道办事处面向市民发放一万余张火锅消费优惠券。优惠券可在为期三天的活动周期内，到三条街区参与活动的火锅门店核销使用，享受到店消费折扣优惠，切实把美食福利送到群众手中，让市民吃得实惠、吃得尽兴。
（贵阳日报融媒体记者 易颖 文/图）
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