端午粽叶热销！沪市场供应平稳，南北蔬菜持续衔接、批发价格以窄幅波动为主_市场解读

端午粽叶热销！沪市场供应平稳，南北蔬菜持续衔接、批发价格以窄幅波动为主

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2026-06-21 14:17:46

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（来源：劳动报）

转自：劳动报

上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，沪蔬菜行情节前小幅波动。市场批发价格以窄幅波动为主，周环比跌多涨少，也是南北蔬菜持续衔接中的一种表现。适逢端午，粽叶迎来旺销期。

据介绍，6月15日至6月19日这一周，玉米、白菜、番茄价格出现小幅上涨，主要因素是大棚转露地的短时岔口，一方面是产区再次北移运输成本增加，以及新产区货源处于上市初期货源还未集中批量上市。但以兰州货来看，今年上市以来产区品种丰富，入场量明显增加，莴笋、西兰花、娃娃菜、西芹等多数价格出现回落，主要也是兰州货增量上市供应，加之近期天气小雨连绵，下游采购商反馈走货不畅，需求疲软下价格回落。

从批发体量来看，虽总体受价格因素影响商户存在一定亏损，但北方货源环比已有明显增加，产区蔬菜源源不断入场，兰州货单日入场量近千吨。近期本市天气阴晴不定、雨水连绵，对下游销售也有所影响，出现销售缓慢的情况。

就具体品种来看，香菜价格下跌，玉米有所波动。值得一提的是，适逢端午，粽叶热销。

目前市场中的粽叶基本来自江苏南通海门，新鲜粽叶颜色好，看起来“绿油油”的，相比干粽叶做出来的粽子更有清香味。据商户反映，前期雨水偏少，缺少阳光，粽叶长势缓慢，等天气晴好之后质量和产量也得以提升。目前的粽叶柔嫩度还是非常好的，一般三片叶子就能包裹成一个粽子。现市场有部分商户销售的粽叶，为了保证叶面的新鲜度，都是清晨采收，晚间直接到达市场。一般的粽叶批发价4.5-5元/斤，叶子更大、质量更好的粽叶批发价为5.5-6元/斤。

分析指出，总体来看，上海6月18日正式入梅，从预报来看后续天气阴雨相间、气温波动不大，短期内对本市及周边蔬菜影响有限。现阶段蔬菜供应陆续以北方产区为主，各产区供应较为充足，蔬菜量、价走势保持平稳。

头图来源：图虫

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