“主理人”这个称呼，是很多年轻创业者的自称，它介于“老板”与“打工人”之间，既意味着决策者的责任，也包含着实干者的姿态。在贵州，小而专、小而美的主理人商业，正凭借鲜明的文化调性和细分领域的深耕，正成为文旅领域一股新生力量和新风景。

　　我是阿云朵仓的首席品牌官郭珈佑。如果用一句话，向从没来过的人介绍阿云朵仓，我会说：它是一个让人愿意久留、能够产生真实连接的公共空间。

一切，从解决问题开始

　　很多人问过我们，阿云朵仓算不算贵阳的第一个“非标商业”。“非标”是近几年的行业热词，原本是相对标准化商业提出来的概念。但随着越来越多非标项目出现，它们本身也在慢慢变成一种新的标准化。所以我们不太用这个词。

　　对我们来说，更贴切的品牌关键词是“野生”——这不是刻意策划出来的定位，而是这几年一路走来，最真实的体会。

　　阿云朵仓的起点，其实是珍珀酒店。

　　珍珀酒店入选第十一届1%Club大奖年度榜单中国十大“此生必睡”奢华酒店

　　酒店不在市区，周边最初也没有任何配套。为了让客人觉得物有所值，我们先从优化周边环境做起，又尝试办了一些活动。活动带来了人，大家反映没地方吃饭，我们就建了吃饭的空间。吃饭问题解决了，大家又说，如果不办活动，来了也不知道能干什么。于是，我们开始引入咖啡、精酿、文创这类商家。

　　阿云朵仓，就是这样慢慢孕育出来的。

　　珍珀酒店团队有一个核心理念：“顾客的感受永远第一”。这句话听起来抽象，落到每个具体决策上，就会变得很实在。

　　比如阿云朵仓最早的风雨亭，空间比较局促，客人买了咖啡就走，几乎不会停留。我们觉得这样不对，就和主理人商量对建筑进行改造。整个过程很漫长，需要反复跟不同团队沟通为什么要改。但改完之后，大家真的愿意坐下来了。

　　阿云朵仓的变化就是这样——体察顾客的感受，发现问题，再找到具体的解决方案。

　　我们从一开始，就有了清晰的客户画像。其实，我们并没有刻意追求“停留时长”或“提袋率”。客人待得住，是因为舒服；想让客人更开心，我们就不断去创造让他们更开心、更有体验感的环节。

　　第一次出圈，是前几年的银盐市集。

　　那是第一波大量潮人涌进来的节点。人多了，问题也随之而来。最明显的一个是，大家逛完市集，习惯去旁边的商圈吃饭，并不在阿云朵仓消费。于是，我们决定引入餐饮。后来贵州文旅越来越火，我们又去找文创品牌，让他们来讲更多与贵州有关的东西。

　　我们并没有在前期做过一套完整的商业规划。那些定位层面的东西，在某种程度上是虚的。真正有用的，反而是这样一件事：当有了人，问题就会多起来；问题一多，优化的方向自然而然就清晰了。

从追着别人跑到被别人追着跑

　　关于阿云朵仓是什么时候火起来的，我其实说不出一个特别明确的时间点。但回过头来看，前年的圣诞节算是一个转折。当时我们做了一个铺满雪的装置，拉了很多灯串，很多人说贵阳有了一条“韩里韩气”的街区，纷纷来打卡。

　　不过，那时候我们内部其实并没有准备好，设施和团队意识都还没跟上。再后来，前年的跨年夜，人流又迎来一次高潮。但要真正感觉到常态化的人多起来，还是从去年“五一”才开始的。

　　从那时起，我们开始分析，来这里的到底是什么样的人群。

　　大数据告诉我们，外地游客的占比越来越高。到去年暑期，外地人已经比本地人还多了。节假日期间，比例大概是六成外地人、四成本地人。

　　出名前后的招商变化，可以说是天壤之别。

　　最开始，我们到处去磕商家，谈一家店进来，半年甚至一年都是很正常的事。那时大家根本不理解你在做什么，肯来的人多半是看面子，抱着试试看的心态来的。

　　现在的情况则完全不同了，每天都有人主动找来，来自全国各地，还有外地品牌专门飞过来谈合作。但我们现在会有意识地向一些品牌建议，先开三个月或者五个月的快闪店，看看市场的接受程度。

　　某种程度上，阿云朵仓慢慢变成了一个实验场。

标准藏在看不见的地方

　　可能很多人认为，人流量越大越好，但我们并不这么看。

　　去年的几场市集活动，三天来了七万多人，我们基础设施没跟上，因为体量本来就有限，这也是没办法的事。我们想要的，是一个有秩序、每个人都能舒舒服服坐下来休闲的环境。人太多的时候，其实是在消耗，顾客感受反而不好，会起反效果。

　　我们每天在街区里转，会留意各种细节：服务员有没有及时收走盘子，地上有没有烟头纸屑，商户门口干不干净。

　　像烟头这件事，我们老板每天默默捡烟头，捡到大家都不好意思。包括公共厕所的洁净程度，整个空间有没有二手烟味——这些看似细小的体感，背后都需要有一群人在做服务。

　　这些标准是从酒店带下来的，管理街区和管理酒店，底层逻辑是一样的。所以，阿云朵仓虽然被叫作“非标商业”，它的服务标准反而是高度标准化的。

　　我们对商家的要求，也在不断变化。

　　以前更看重态度、潮流的表达和内容的独特性；现在，重心转向了综合运营能力，比如服务意识、审美、对团队的培训，以及对产品的理解。而且，我们每天都在做动态评估，营业额、客诉、运营状态，全都在看。一旦发现问题，不会马上怎么样，而是先给建议和缓冲期。如果始终没有改善，才会在合同范围内做清退。

　　有人觉得我们苛刻，但正是这套逻辑，保证了整个生态的良性运转。

　　在引入业态的时候，我们内部也会主动做一些判断。有些品牌可能坪效不高，从纯商业的角度看，并不那么成立，但我们还是会引进，因为它们能让整个品牌的叙事更完整。

　　比如Bue，一个女性友好品牌，把它放在那么核心的位置，很多人觉得胆子太大了。可它现在的销量远超预期。当时引进它，就是为了让“女性友好”这个态度更加明确，而不是只停留在口号上。

　　很多人问，阿云朵仓能不能复制。

　　我觉得，所有商业项目都是天时、地利、人和的结果。天时，是贵阳文旅起来了，整个城市对文化的预期被拉高了；地利，是观山湖区路很宽，很难靠Citywalk从一个地方走到另一个地方，出行基本得开车。而在老城区，小店可以自然地散落在街道两旁。阿云朵仓提供的，恰好是一个集中的、可以步行的街区场景；人和，就是我们这个团队从酒店下来，知道怎么把服务做好。

　　一直以来，我们都没有一个具体的目标。幸运的是，阿云朵仓不仅超过了我们的策划，更远远超出了我们的想象。

　　记者：张鸿杰

　　一审：张鸿杰

　　二审：李　佳

　　三审：李铁流