云南一医生吃“见手青”中毒后昏迷2天，当事人回应：一家人连续三年吃菌子中毒，菌子能不吃的不要吃，不会做的不要吃
眼下正值云南野生菌上市季，云南大学附属医院已陆续收治多起野生菌中毒病例。令人关注的是，该院普外一科一名主任医师也因烹饪、食用不当“中招”入院。多名患者还出现幻觉、肠胃不适等典型中毒症状，医院专家提醒广大群众要提高自我健康安全意识，确保食用安全。
△ 云南大学附属医院院内展示的有毒野生菌云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，但酷爱食用“见手青”。今年首批新菌上市后，他就与家人采购并自行烹制。张万福说，中毒的原因是菌子切片太厚，并且炒制时长不足、加之剩余的凉菌未加热便食用，导致吃完后，很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，同时产生“看见小人”等精神幻觉，伴有恶心、呕吐，昏迷了两天。
张万福介绍，一家人已经连续三年都有吃菌子中毒的症状，前年是女儿，去年是夫妇俩，今年是一家三口都中招了，所幸经该院急诊内科对症治疗，已顺利痊愈。
张万福也提醒大家：菌子能不吃的不要吃，不会做的不要吃。
无独有偶，一名52岁患者食用黄肝菌后险遭不测。该患者与三人分食野生菌，首轮用餐无异常。之后他将剩余菌子冷藏后二次加热食用，随即出现中毒表现。起初未见明显异常，患者在家继续饮酒导致病情急剧加重，出现严重幻视。家属发现其对着已故亲人幻象说话、举止反常，甚至险些从高楼坠落，于是破门将其送医。在外院治疗数天效果不佳后转至云南大学附属医院，经规范救治，目前已能与人简单交流。
对此，该院急诊内科副主任医师朱峻波表示，作为云南省中毒救治中心、国家级重点专科，科室自5月起陆续收治野生菌中毒患者，6月进入接诊高发期，累计已达数十例。中毒病例以误食见手青引起的神经精神类症状居多，部分重症患者因食用剧毒鹅膏、亚稀褶红菇等菌种，出现肝肾及心肌损伤，危重者需接受血浆置换、血液净化等救治。
结合多起救治案例，朱峻波提醒广大群众：切勿进山私自采摘野生菌；采购只选自身熟知、市面正规售卖的菌种；烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长；隔夜存放的菌子切忌简单微波或短时加热后食用，尽量不吃剩菌；同餐家庭成员建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。
来源 春城晚报、云南网
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