来源：长沙晚报

春节刚过，白酒市场进入传统消费淡季。记者近日走访长沙市场发现，茅台酒渠道库存普遍处于低位，节前旺盛动销让多数门店库存已大幅消化。尽管部分品类出现阶段性货源紧张，但供需相对平衡的核心格局未发生改变。

节后库存“见底”，多家门店处于“等货”状态

“现在店里正常零售和散客来买基本都能保证。”长沙市香樟路贵州茅台自营店负责人告诉记者，与春节前旺季相比，库存已出现明显下降，但整体保持健康周转状态。

这一情况在长沙茅台经销商处也得到印证。位于雨花区的贵州茅台专卖店（嘉智路店）负责人刘舟介绍，近期受市场供需影响，门店部分茅台酒产品出现阶段性断货，主要集中在1L贵州茅台、贵州茅台（精品）及陈年贵州茅台（15）等品类。

记者走访岳麓区梅溪湖周边多家烟酒店发现，“低库存、高周转”已成为终端常态。一位不愿具名的烟酒店经营者坦言：“飞天茅台节后库存紧张，一是担心价格波动，囤多了担心资金周转出问题；二是经销商那边货源也紧张，想多拿也拿不到。”多位店主表示，高端酒价格波动敏感、资金占用量大，均采取“快进快出、少量补仓”的模式。

厂家发货节奏保持平稳有序。据长沙市香樟路贵州茅台自营店负责人透露，近期发货节奏平稳有序、符合计划，整体供应保障正常，预计下一批货源将于3月8日左右送达销售门店。

旺季动销旺盛，真实消费与礼赠需求成主力

今年春节期间，长沙市场茅台酒动销呈现旺盛态势。“今年春节期间茅台酒出货量呈现明显增长，整体动销旺盛。”长沙市香樟路贵州茅台自营店负责人回顾道，产品主要流向团购客户，同时更多兼顾了零售散客需求。

刘舟进一步分析，节后一周门店动销节奏有所放缓，这符合春节后白酒消费市场的季节性规律。从消费结构看，近期到店咨询与选购的消费者，主要以自饮和礼赠需求为主，兼顾部分宴席与收藏需求，整体消费更偏向日常饮用与节日礼赠。

值得注意的是，面对货源紧张的情况，消费者购买决策已发生积极调整。长沙市香樟路贵州茅台自营店负责人介绍：“多数消费者接受预购、电话预约等方式，同时主动转向精品、陈年（15）等其他茅台品类。为保障购买，官方已开通i茅台APP，可直接申购飞天、精品、陈年（15）等产品；门店也支持电话预约，我们会优先为预约客户调配货源，同时积极推荐同品质替代品类，全力满足大家的需求。”

终端价格波澜不惊，短期波动不改长期稳态

与国内部分区域批价短期波动相比，长沙终端市场保持稳定。记者了解到，近期茅台酒终端成交价保持平稳，500毫升飞天茅台终端零售价维持在1700元左右，无明显波动；与春节前相比，价格变化幅度收窄、整体稳定，符合市场供需紧平衡的运行态势。

货源紧俏，为何终端价格却相对平稳呢？贵州茅台专卖店（嘉智路店）负责人刘舟告诉记者：“从我们实际经营来看，现在市场属于‘紧平衡’。一方面，春节旺季过后库存消化得差不多了，加上厂家控货、个别品种确实紧俏，所以店里整体货源偏紧；另一方面，厂里发货节奏一直挺稳，货也在按计划陆续到，动销慢慢回归节后常态。整体来看，价格和库存都在合理范围，市场供需还算平衡，运行也挺稳的。”

在业内人士看来，当前价格格局的背后，是茅台市场化改革正在重塑行业生态。有中间商向记者分析，过去茅台酒价格是庄家控盘模式，主动权在经销商和中间商手中，通过控货炒作拉高市场价格，最终散户和终端消费者接盘，导致1499元的茅台长期买不到。但如今，随着“i茅台”平台源源不断地将1499元的茅台供给市场，接货的主要是大量散户，旧的炒作模式正在失效。

白酒分析师蔡学飞认为，通过“i茅台”，茅台正在重塑自身的价格生态，其通过增加正价酒的供给，对热门单品的终端炒作价格起到了“压舱石”和“透明化”作用。业内人士认为，散户力量的介入打破了市场固化的局面，让茅台价格开始随行就市，利用市场的力量进行调控，这或许是茅台市场化改革这盘大棋中的重要一步。