随着直播电商的兴起，“一键下单”购买食品已成为许多人的消费新习惯。1月18日，《人民日报》刊发《为直播间卖食品“划红线、立规矩”》一文指出： 直播电商为消费者拓展了选购食品的渠道，但虚假宣传、维权难等乱象也比较突出。针对消费者关注的问题，市场监管总局近日出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为直播电商食品直播“划红线、立规矩”。

近年来，直播电商蓬勃发展，为食品消费注入新活力。然而，繁荣之下暗藏隐患：“滤镜美化”下的食品“卖家秀”与“买家秀”相去甚远，有的主播信口开河，将普通食品吹嘘成“治病良方”，更有甚者公然销售假冒伪劣、过期变质食品。这些行为不仅直接侵害消费者权益，扰乱市场秩序，更在无形中侵蚀着社会对食品安全的信任基础，将原本便捷的消费渠道，变成风险暗藏的“维权雷区”。

乱象丛生，根源在于责任链条的断裂与模糊。过去，有的平台以“技术中立”为托词，对直播间内的违规行为“睁一只眼闭一只眼”。一些主播和机构则抱着“流量至上、捞一笔就走”的侥幸心理，肆意践踏诚信底线。低门槛、高流量、弱监管的环境，使得食品直播领域一度成为主体责任悬空、法律约束失灵的“灰色地带”。当追逐利润的冲动，压倒对食品品质与安全的敬畏，乱象便如杂草丛生。

新规的出台，正是瞄准这些症结，致力于织密监管网络、压实各方责任，其关键在于将“软约束”变为“硬杠杠”。一方面，为平台设定清晰的“责任田”，要求其建立从审查登记到风险管控的全流程管理制度，不能再当“甩手掌柜”。另一方面，为直播行为划出不可逾越的“底线”与“红线”，13类禁售食品清单和10项宣传禁令，直指虚假宣传、销售劣质食品等顽疾。更重要的是，新规构建起“责任追溯链条”与“阶梯式处罚体系”，让监管的牙齿更加敏锐而锋利，确保从“直播间”到“生产线”的每一个环节都能被有效追责。

徒法不足以自行。新规从纸面落到实处，真正管住“舌尖上的直播间”，仍需多方协同、持续发力。监管须保持“在线”状态与高压态势。主管部门需用好新技术，实现“以网管网”的智能监测与精准打击，对踩红线、越底线的行为露头就打、严惩不贷。同时，需畅通消费维权渠道，降低消费者的举证成本，让维权不再“麻烦”。

主播与机构应恪守“专业与诚信”的底线。食品直播不是娱乐秀场，关乎消费者的生命健康安全。直播电商相关从业者，应加强相关法律法规学习，珍惜自身信誉，对所推荐产品切实负起责任。MCN等机构则需健全内控，杜绝为短期利益而默许甚至策划虚假宣传。

消费者更需练就“火眼金睛”。面对直播间的热闹促销，保持一份理性，不盲目迷信“全网最低价”和夸张营销话术。注意查看商家资质、产品标签等信息，留存好交易凭证。当权益受损时，勇于并善于依法维权，这既是对自身权益的保护，也是对市场秩序的正向推动。

民以食为天，食以安为先。为直播卖食品“划红线、立规矩”，是规范新兴业态发展的必然要求，更是守护人民群众“舌尖上的安全”的题中之义。唯有让监管真正“长牙带电”，食品电商相关从业者各尽其责，消费者更加清醒理性，才能让食品销售在直播领域更加健康、可持续地发展，使消费者收获便捷与安全。

来源：人民论坛网