织金县熊家场镇：腊味产销两旺促增收
创始人
2026-01-30 10:25:28
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春节临近，织金县熊家场镇多家腊味加工厂迎来产销旺季。当地传承百年的古法工艺，结合现代化电商销售，让腊肉、香肠等腊味食品走俏市场，成为带动群众增收、推动乡村振兴的特色产业。
在熊家场韩式腊肉加工厂，烘房内青烟袅袅，挂满架的腊肉色泽红亮、香气扑鼻。老板蒙照芬表示：“从选材到腌制都严格把关，让大家吃得放心，做的全是回头客。”
凭借选料讲究、天然腌制、无添加的传统工艺，熊家场腊肉形成了咸香适口、回味悠长的独特风味，成为当地及外地食客喜爱的年货。“买了50斤寄给杭州的侄子，他家质量确实好，我们信得过。”顾客吴云权边说边打包。
在忠海腊肉加工厂，老板杨忠海正通过抖音直播向观众展示腊肉、香肠、腊猪蹄等产品。“我们每天销售额在两三万元左右，线上线下同步销售，效益很不错。”
熊家场镇党委委员、人大主席张应明介绍，全镇现有腊肉加工企业14家、作坊5家，每年可加工销售腊制品100余吨，产品在周边县市供不应求，线上销售也持续走热。下一步，该镇将进一步扩大产业规模，拓宽销售渠道，让“深山腊味”走向全国，真正成为群众增收致富的重要产业。
织金融媒记者 王青 陈玉萍 林玉玫 吴小菊
贵州日报天眼新闻记者 李永燚
编辑 闵建华
二审 李文勇
三审 谢朝政
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